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厨师长解答：“猛火灶的流动水不关”，不仅仅是“浪费水”这么简单，后厨解密

大家好，因为经常看到有朋友留言说为什么“不关水龙头，感觉很浪费”，其实真的冤枉?，虽说之前解释过多次，这次还是单独出一期视频来用实验的形式来给大家解答一下为什么专业猛火灶一定要有流水。流动水是极佳的降温材料，就像是最简单的一套水冷系统，可以让猛火灶满功率工作几个小时还不至于温度过高，来提高使用寿命。 如果想支持我...
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