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廚房裡不可或缺的用品菜刀，在沒有機器的年代，得靠打鐵師傅一鎚一鎚地敲打磨製出來，隨著技術進步，台中一間菜刀工廠老闆王秦儀，將傳承自父親的製刀技術，開發出自動化製刀機具，從成型、焊接、淬火、整平到拋光，都可以用機器取代人力，又能維持品質穩定，相較於傳統打鐵，一天最多只能打二十把菜刀，機器沒有省略任何一道製作工序，平...
 影片分類： 台灣真善美   胡凱淳   菜刀王   王秦儀   製刀   打鐵  

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